Кальян-бар в Дубае. В воздухе витает сладковатый запах благовоний, яблок, винограда и перечной мяты. Кто-то из отдыхающих играет в нарды; кто-то смотрит по телевизору, висящему не стене, футбольный матч. Мы здесь собрались обсудить предстоящую охоту с Гансом — единственным профессиональным охотником, кто легально организовывает сафари в пустынях Объединенных Арабских Эмиратов.